星期五就是冬至，這一天依照習俗要吃碗湯圓，象徵一整年圓滿。現在市面上的大湯圓口味眾多，
除了傳統的芝麻、紅豆及花生口味，或是這幾年非常火紅的紅豆抹茶跟奶茶口味，
每一顆大湯圓的熱量都約有50~70大卡，也就是吃兩顆就等於吃了半碗飯的熱量(140大卡)，再加上紅豆湯、花生湯的熱量，哇~整碗湯圓的熱量還真是不容小覷！
想吃湯圓不發胖，小莫營養教室有撇步：
- 與正餐主食做替換，避免超過當餐應攝取的醣量。
- 優先選擇無包餡料的小湯圓，避免攝取過多的糖跟油。
- 多吃一碗青菜，增加膳食纖維攝取，增加飽足感，幫助血糖與血脂穩定。
- 少喝甜湯或以紅棗、枸杞來取代添加糖。
- 盡量中午時間吃湯圓，讓自己有充足的時間去快走、散步或運動來消耗熱量。
除了上述的方法以外，小莫還有獨門秘技：用「
白木耳露或黑木耳露做湯底」，
不僅熱量減半，還能攝取到膳食纖維與多醣體，增加飽足感、幫助排便，簡直是一舉多得呀！
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