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2020/10/27 入秋食養,過敏不來到


入秋過後,由於氣溫變冷變乾,有過敏體質的人其皮膚黏膜或呼吸道原本就處於敏感狀態,所以很多人開始出現眼睛癢、打噴嚏、鼻塞、鼻水流不停,甚至皮膚發癢等症狀。再加上最近早晚溫差較大,不只容易感冒,也容易讓過敏性疾病患者造成氣喘復發的可能。
 
要改善過敏性鼻炎最根本的方法是移除過敏原。戴口罩、防螨寢具(物理性防螨較佳)、勤洗床單,以及空氣清淨機及除溼機的使用,都是減少接觸過敏原的方法。
 
雞蛋、海鮮、牛奶、小麥、花生等被認為是易致敏的食物,除非經診斷確定對某項食物過敏,否則不建議過度限制攝取以免造成身體的敏感性。但是對於食品添加物包括:防腐劑、色素、香料等,都可能會引發過敏反應,要盡量避免!(購買食物的時候要仔細觀看成分)。
 
此外,建議可多吃以下食物來減緩不適症狀:
 1.  類黃酮素:兒茶素(莓果類)、槲皮素(洋蔥、花椰菜、蘋果)、前花青素(連皮帶籽葡萄汁)、木犀草素(芹菜、甜椒)都屬於這類,可減少發炎反應引起的不適。
 
 2.  用好油(ω-3)堅果雖然富含ω-3,但因堅果是過敏原,還是避免多吃,
建議以魚油、亞麻仁油代替。
 
 3.  維生素C存在大部分的蔬果當中,像是芭樂、木瓜、奇異果、甜椒、菠菜等,具有抗氧化、抗組織胺、減少發炎的情形。
 
 4.  維生素D能加強對呼吸道的保護,食物來源像是黑木耳、鮭魚、乾香菇、奶類、蛋類等,含量都很豐富,也可以藉由曬太陽補充。
 
 5.  益生菌:維持腸道菌叢平衡,調整免疫系統,改善過敏症狀。
 
 6.  鎂:鎂離子是天然的支氣管擴張劑,富含鎂的食物括蕎麥、小米、黑麥、燕麥、南瓜、牛蒡、紅藻、昆布、杏仁、腰果、胡桃、初榨橄欖油、芝麻油、亞麻仁油,可幫助神經安定,使得身體減少過多的反應。
 
最後,在中醫觀點裡秋天宜「養肺、潤燥」,肺氣充盈與否和人體的免疫系統間有密切的關係。而中醫理論中五臟的「肺」和五色中的「白」相對應,故建議多食白色食物,例如:百合、銀耳、水梨、杏仁、山藥、蓮子、蓮藕等,以達到滋陰潤肺的功效。
 
早晚溫差大,出門記得要多帶件外套
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