最近小編快被稿子埋沒，眼角餘光瞥了一下行事曆才驚覺~時序已經來到了立冬呀！
所謂「立冬」是冬季節氣的開始，進入冬季後，氣候漸冷，許多人會利用這天來進補，儲存身體能量，以符合古人所謂的「冬不藏精，春必病溫」。（咦~該來跟風嗎？）
但是，現代人飲食不虞匱乏，普遍有營養過剩的問題，所以並非人人都需要進補，反而是要以均衡營養為主，同時增加
膳食纖維的攝取，讓身體減少負擔。
小編知道看完這席話，仍會有些民眾習慣燉煮嫩雞進補，那麼就
建議「去皮」及「將浮油撈起」，減少脂肪攝取，同時可多添加蔬菜，增加膳食纖維攝取，提升飽足感，也讓湯頭味道更多些變化。
另外關於進補，
#小莫的營養師一施姍伶 要特別提醒：
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痛風及腎臟病患者盡量不要喝補湯。
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高血壓患者要慎食。
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均衡飲食、持續運動、規律作息、心情愉快，才是現今提升免疫力的不二法門！
（小編覺得，在寒冷的冬天來一杯熱呼呼的黑木耳露，低卡高纖零負擔，也是種進補的方式呀~）