夏天冷飲、冬天熱飲，國人隨手一杯飲料的習慣讓飲料店如雨後春筍般的開。然而，一杯含糖飲料下肚，每日建議糖攝取量很容易就會超標。過量的糖不只造成肥胖，也與失智症、胰臟癌等疾病相關。加上其中的人工與化學添加物，長期下來對健康的影響不容小覷。
近年民眾健康意識抬頭，『純天然、無添加』已是消費者選購產品的首要考量。通常這類飲品口感較單一，對於平常習慣飲用含糖飲料的民眾，並非短期能適應。若能在兼顧『減糖』且『營養充足』的同時，不失風味，豈不是一兼三顧。
如果您也有這樣的需求，最近在養生界竄紅的『黑木耳露』，會是你的好選擇。
黑木耳露憑什麼夯？ 主要在於『低熱量』且富含『膳食纖維』
一般成年人每日膳食纖維建議攝取量為25-35公克。然而國人習慣外食、蔬果攝取少，膳食纖維攝取量嚴重不足。
營養師施姍伶表示，根據衛生福利部食品成份資料庫顯示，每100克新鮮黑木耳熱量只有24大卡，膳食纖維卻有7.4公克這麼多，是青花椰菜的2.4倍、地瓜葉的2.2倍、高麗菜的6.7倍。其中『白背黑木耳』所含的膳食纖維又更高，平均高達57.7公克 (每100公克計算)。
許多人開始以熱量低且富含膳食纖維的黑木耳露，取代含糖飲料。在最常喝飲料的早晨及下午，飲用一杯黑木耳露即可獲得飽足感，同時補充膳食纖維，避免失控進食。
市售琳瑯滿目的黑木耳露該怎麼選？
黑木耳露在許多通路都能看到，超商、電商平台、電視購物與生機飲食店皆有販售。
有的商家開始推出自製的木耳飲。『Moorejuice漫熬莫爾』就是其中一家。
挑成份：原料來源，是否含有人工、化學添加及萃取物
早期的黑木耳露是以黑木耳加黑糖熬煮。Moorejuice漫熬莫爾為了讓營養更全面，嚴選多種天然食材，除了膳食纖維含量較高的白背黑木耳，加上中焙麥子、純正黑糖及桂圓肉，紮實紅棗、甘甜枸杞，溫性薑母等通過嚴格衛生安全檢驗的食材。
挑口感：濃稠飽滿，富飽足感
飲用莫爾露時，可以咀嚼到些微顆粒的白背黑木耳，黑糖的香醇融入裡頭的複方食材，濃稠滑順好入口，同時又不甜膩。
挑功夫：8小時慢火熬煮出綿密口感
有自己熬煮過木耳飲的一定會發現，要將木耳煮出濃稠的膠質最少要超過2個小時。莫爾露特別慢火熬煮8小時以上，產生獨特的綿密口感，這也是與市售木耳飲在口感及外觀上的最大差別。
挑包裝：玻璃罐避免食入塑化劑
選用玻璃瓶真空包裝，而非大多市售飲品使用的塑膠罐。目的為減少塑化劑食入的風險，更選用不會釋放BPA(無雙酚A)的PET為封口膜，確保提供給顧客的是全方位的健康。
Moorejuice莫爾露 減糖含纖，是您健康的第一首選
考量到飲用口感，莫爾提供『無糖麥香』及『經典黑糖』兩種口味。飲用一瓶莫耳露所能攝取的膳食纖維，比一盤蔬菜還多。增加飽足感的同時能促進腸道蠕動。可做為減重嘴饞的好選擇，或是早晨、下午來一瓶，是缺乏善食纖維攝取的外食族的最佳飲品。
戒掉手搖飲料吧！Moorejuice漫熬莫爾 莫爾露 絕對會是您健康與安心的最佳伴侶。
#小莫的健康小教室