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2019/04/05
小心！潤餅大 " 餡 " 阱
【小心！潤餅大 " 餡 " 阱 😱】
清明將至，除了要掃墓祭祖外，吃
#潤餅 也是習俗之一，但是，一個潤餅2張麵皮，熱量大約半碗飯，再包入高麗菜、苜蓿芽、豆芽菜、紅蘿蔔絲、芹菜、豆干、蛋酥，再依南、北口味而加入紅糟肉、五花肉、香腸等高油脂食物，最後再灑上花生粉及糖粉，熱量大約500大卡
，#相當於一個便當的熱量。1. 當做主食，不要當點心。
2. 以瘦肉、雞胸肉絲取代五花肉、香腸、紅糟肉。
3. 蛋皮切絲取代蛋酥。
4. 無糖花生粉（1匙）或水果取代糖粉。
5. 糖尿病及腎臟病患要慎食。