近日安迪與嚴凱泰因 食道癌 病逝消息讓小莫震驚,

時序已進入冬天,小莫營養師在這邊提醒大家:


天氣冷時,喝杯熱飲,暖心又暖胃,

但是65℃以上的熱飲即被世界衛生組織列為2A可能致癌物,

是因為喝下超過65℃的熱飲,可能有刺激食道黏膜的疑慮,

若長期反覆刺激,可能導致食道黏膜病變、致癌。


所以天涼時想喝杯熱飲,建議先放置室溫下一段時間再飲用,以不燙口為主唷。

 

預防食道癌

 .避免過熱飲食。

 .不抽菸、喝酒、嚼檳榔。

 .維持理想體重。

 .多吃蔬果。

 .有胃食道逆流患者,建議看醫生治療

 .減少或避免食用含亞硝胺之食物(醃漬、煙燻食物)。





#小莫的營養諮詢師一施姍伶 

 

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